Beratungsboutique für die Gastronomie

Unsere Konzepte wecken Gefühle, sie vermitteln Werte und sie erzählen Geschichten.

WAS WIR TUN

Wir analysieren Märkte, Trends, Standorte und Objekte und helfen damit Entscheidungen einfacher zu treffen und Ziele zu fokussieren

Wir positionieren ein Projekt, erarbeiten Vision und Mission und legen Strategien fest

Wir erarbeiten Angebote, designen die Arbeitsabläufe und planen die Soft- und Hardware 

Wir berechnen die Mitarbeiteraufwände, erstellen Stellenprofile und führen Interviews

Wir organisieren den Betrieb, planen den Einkauf und erstellen Lieferantenportfolios

Wir erarbeiten einen Betriebscharakter (corporate identity) und geben ihm ein Aussehen (corporate design)

Wir schulen Mitarbeiter, planen Eröffnungen und fahren Betriebe hoch

Wir analysieren Abläufe, Feedbacks, Zahlen und legen daraus Massnahmen fest

WER WIR SIND

Wir sind seit 2010 in der Branche unterwegs. Zuerst als Jüngköche für Events, dann mit unseren Teams für Festivals und Openairs. Ab 2018 starteten wir unsere eigenen Projekte. 2020 entwarfen wir die Weinbar Frohsinn in Bern und führen sie seit der Eröffnung 2021. 

Nun erarbeiten wir Konzepte für Kunden, unterstützen sie bei Neueröffnungen und beraten sie bei der Unternehmensführung.

PROJEKTE

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